Irakasleak

Titulazio Ofiziala

Gastronomia eta Sukaldaritza Arteetan Graduatua

Iraupena

240 ECTS

4 urte

Campusa

Donostia (Basque Culinary Center)

Plazak

100 plaza

Hizkuntzak

Gaztelania, Ingelesa

Modalitatea

Zuzeneko hezkuntza

PDF Katalogoa

Leonelli Pezullo, Adrián

Graduko departamentua. Sukalde Saila

Izen abizenak: Adrián Leonelli
Herritartasuna: Espainia
Harremanetarako Telefonoa: 902 540 866
Kontaktatu



Formakuntza

Lizentziatua, Ingeniaria, Gradua, Arkitektoa

  • Bilboko merkataritza-ganberagatiko hezitzaile prestakuntza-ikastaroa. 2008.
  • Bilboko merkataritza-ganberako PNL-eko ikastaroa. 2007
  • Talde eta buruzagitzen kudeaketa ikastaroa, Bilboko Merkatatriza Ganbararen eskutik. 2006.
  • Kongresu gastronomiko desberdinetan parte hartzea, Josean Alija chef-arekin. 2005-2012.
  • Lan- taldeen gaitasun ikastaroa, Bilboko Merkataritza Ganbaran. 2005
  • Sukalde, jatetxe zerbitzua eta tabernako goi-mailako teknikaria, Ostalaritza Eskolan CCGD (Buenos Aires). 2001

Egungo lan egoera

  • Erakundea: Mondragon Unibertsitatea
  • Zentrua: Gastronomi Zientzia Fakultatea - Basque Culinary Center
  • Ezagutza Saila: Sukaldea
  • Lanpostua: Irakaslea laguntzailea

Irakaskuntza jarduera (2011/2012tik 2016/2017ra)

Emandako irakasgaiak:

Sukaldaritzako Produkzio Sistemak eta Prozesuak Optimizatzea I

ECTS kopurua: 6.0 | Titulua: Grastronomia eta Sukaldaritza Arteetan Gradua

Sukaldaritzako Produkzio Sistemak eta Prozesuak Optimizatzea II

ECTS kopurua: 5.0 | Titulua: Grastronomia eta Sukaldaritza Arteetan Gradua

Unibertsitatea baino gehiago gara