Ikasten jarraitu

Titulazio Ofiziala

Gastronomia eta Sukaldaritza Arteetan Graduatua

Iraupena

240 ECTS

4 urte

Campusa

Donostia (Basque Culinary Center)

Plazak

100 plaza

Hizkuntzak

Gaztelania, Ingelesa

Modalitatea

Presentziala

PDF Katalogoa

IKASTEN JARRAITU

Gastronomiaren eta Sukaldaritza Arteen mundua oso zabala da. Horregatik, graduatu ondoren prestatzen eta espezializatzen jarraitu ahal izango duzu, eta konpetentzia teknikoak eta esperientzia eskuratuko dituzu jatetxe-arloan, marketinean edo sukaldaritza-tekniketan. Horretarako, master bat edo ikastaro aurreratuak egin ahal izango dituzu.

 

 

Zergatik ikasi master bat?

Enpresek gaur egun gehien baloratzen dituzten konpetentzien artean, espezializazioa eta esperientzia daude. Eta horixe da, hain zuzen ere, gure masterretako bat ikastean lortuko duzuna. Aukeratu duzun espezialitatean aritzeko beharrezkoak diren trebetasunak eta ezagutzak garatuko dituzu, eta, ikaskuntza praktikoari esker, esperientzia profesionala eskuratuko duzu masterra egiten duzun bitartean.

 

 

Gastronomia Zientzien Unibertsitate Masterra

Izan zaitez profesional guztiz kualifikatua gastronomiaren eta elikaduraren alorrean ikerketa eta berrikuntza zientifikoen eta teknologikoen inguruan lan egiteko.

 

Gastronomia Zientzien Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

FB Zuzendaritza Masterra

Hotelen industriaren barruan, gero eta gogorragoa da lehia, eta bezeroen esperientzian balio erantsia lortzeko ezinbestekoa da joeren, negozio-ereduen, zaporeen eta tekniken araberako F&B estrategia bat izatea hotelaren salmenta-puntu guztietan.

 

 

FB Zuzendaritza Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

 

Sommelierrean eta Enomarketingean Masterra

Ardoaren munduan espezializatutako profesionala izango zara, produktuari eta negozioari buruzko jakintza-oinarri zabala izango duzu, gastronomiarekiko lotura ahaztu gabe. Diziplina anitzeko ikuspegia, lanbidea upategien, banaketaren eta jatetxeen sektorean garatzeko.

 

Somelierrean eta Enomarketingean Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

Sukaldaritza hobetzeko Masterra

Egin aurre produktuei lasaitasun osoz eta eskuratu emaitza bikaina lortzeko ezagutza teknikoa.

 

Sukaldaritza hobetzeko Masterrari buruz gehaigo jakiteko

 

 

Máster en Sorkuntzako, Teknikako eta Produktuko Sukaldaritza Masterra

Sukaldaritzan aritzen diren profesionalentzako erreferentzia-masterra

 

Sorkuntzako, Teknikako eta Produktuko Sukaldaritza Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

Jatetxeetako gozogintzan eta sukaldaritza gozoan Masterra

Gozogintzari buruzko abangoardiako sukaldaritza-teknikez jabetuko zara, eta zentzumen- eta sorkuntza-trebeziak garatuko dituzu, zentzumen guztiak suspertuko dituzten azkenburu koherenteak egiteko.

 

Jatetxeetako gozogintzan eta sukaldaritza gozoan Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

 

Jatetxeak Berritu eta Kudeatzeko Masterra

Negozio-ereduen joera berriak deskubritu eta formatu errentagarri eta iraunkorrak sortzeko gakoak emango dizkizugu.

 

Jatetxeak Berritu eta Kudeatzeko Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

Turismo Gastronomikoan Masterra

Izan zaitez aditu handia turismo gastronomikoan, egungo merkatuan nabarmentzeko

 

 

Turismo Gastronomikoan Masterrari buruz gehiago jakiteko

 

 

Gastronomiari eta Sukaldaritza Arteei lotutako ikastaroak

Sukaldaritza ikasi duzu eta oraindik ikasteko asko geratzen zaizula sentitzen duzu? Gastronomiaren munduan profesional gisa esperientzia luzea izanik ere inoiz ez duzu prestakuntzarik jaso? Hala bada, baina orain master bati behar duen denbora eskaini nahi ez badiozu edota eskaini ezin badiozu, ikastaro hauek aukera aproposa dira zuretzat.

Jangelako Zuzendaritza eta Bezeroen Arretan Unibertsitate Aditua Ikastaroaren Diploma

Zuzendu jangela konfiantzaz, prozesuak optimizatuz eta negozioari eta bezeroei balioa emanez.

Sukaldaritza Tekniken Hobekuntza

Sukaldaritza ikasi duzu eta oraindik ikasteko asko duzula uste duzu? Sukaldari lanean ibilbide luzea duzu baina inoiz ez duzu prestakuntzarik jaso

Punta-puntako sukaldaritza teknikak

orkuntzaren eta berrikuntzaren kontzeptuak erabiltzen hasteko eta abangoardiako sukaldaritza-teknikez jabetzeko ikastaroa. Ikastaroaren edukian behin eta berriro agertuko dira prozesu fisiko-kimikoak, makineria, tresna eta produktu berriak...

 

Sukaldaritza gozoan zentratutako pastelgintzako oinarri eta teknikak

Sukaldaritza gozoa klasikoen karratuetatik urrun dauden postrei edo bertsioei buruz ikasteko diseinatutako ikastaro bat.

Tabernaritzan eta koktelgintza modernoan adituak

Jabetu koktelgintza modernoaz eta koktelgintzan aplikatutako abangoardiako sukaldaritzako azken teknikez.

Ardoaren marketingean, enoturismoan eta gastronomian aditua

Marketingaren estrategiaren diseinua eta ardoaren merkaturatzea hobetuko dituzu, estatu eta nazioarte mailan.

 

Kontsultatu gastronomiarekin zerikusia duten ikastaro guztiak

 

Gastronomia eta Sukaldaritza Arteetako Graduaren lanbide-irteerak

  • Sukalde-burua
  • Jatetxeko gerentea
  • Jatetxeetako zerbitzuko eta bezeroen arretako zuzendaria
  • Elikadura-produkzioko zuzendaria elikadura-enpresetan
  • Nekazaritzako elikagaien eta elikagai-industriaren sektoreko ikertzailea
  • Aholkulari gastronomikoa
  • Komunikazio-alorreko teknikari arduraduna

Graduaren lanbide-irteerak

Unibertsitatea baino gehiago gara