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Ciencias Gastronómicas

Titulación Oficial

Master en Ciencias Gastronómicas

Duración

90 ECTS

2 años

Campus

Donostia - San Sebastián (Basque Culinary Center)

Plazas

20 plazas

Idiomas

Español, Inglés

Modalidad

Presencial

PDF Catálogo

¡Ven a conocernos!
¿Tu futuro está en las ciencias gastronómicas?
 
 

Máster de especialización investigadora orientado al sector de la gastronomía, hostelería y alimentación.

Un Máster universitario oficial para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de nuevos productos en alimentación, así como en la docencia y el doctorado.

Dirigido a graduados/as y licenciados/as universitarios/as que tengan vocación investigadora y de desarrollo de nuevos productos así como interés con todo lo relacionado con el sector de la gastronomía, hostelería y la alimentación.

 

Sesiones Informativas

Abrimos las puertas de la universidad y te esperamos para contarte, en detalle, la titulación y sus salidas profesionales.

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Destacamos

Conocerás las metodologías propias de la investigación en el sector gastronómico para el desarrollo de nuevos productos y servicios

Realizarás tu Trabajo Fin de Máster en restaurantes, centros de investigación, industrias alimentarias y universidades de referencia nacional e internacional

Asistirás a congresos gastronómicos y participarás activamente en iniciativas de emprendizaje y generación de nuevos negocios

Aprenderás de los mejores profesores expertos de universidades y entidades de primer nivel

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"El mundo ya está preparado para mezclar la Ciencia y la Gastronomía. Este máster puede ser un interesante catalizador para poder crear una exitosa interacción"

 

Salidas profesionales

Podrán elegir y especializarse en un campo de estudio con amplias y variadas salidas profesionales.

Este título oficial le abrirá numerosas puertas en distintas áreas de la alimentación, gastronomía y sector Horeca:

  • Docencia e investigación en alimentación, gastronomía y artes culinarias.
  • Departamentos técnicos de producción de empresas alimentarias.
  • Centros de investigación o tecnológicos en el sector de la alimentación.
  • Departamentos técnicos de desarrollo de nuevos productos en alimentación.
  • Departamentos I + D + i en empresas de la industria alimentaria y restauración.
  • Consultorías profesionales y/o de innovación en el sector de las gastronomía y alimentación.