Tesis depositadas

Relación de tesis en depósito

Framing Preventive Strategies for Healthy Aging: A Culinary Education-Centered Approach

Doctorando/a: DOMPER JIMÉNEZ, JARA ELENA

Dirección de tesis: Miguel Ruiz-Canela López, Usune Etxeberria Aranburu

Programa de doctorado: PROGRAMA DE DOCTORADO EN CIENCIAS GASTRONÓMICAS

Plazo de exposición pública: Desde Wed Dec 10 00:00:00 GMT 2025 Hasta Fri Jan 09 00:00:00 GMT 2026

Para consultar la tesis contactar en: amadera@bculinary.com

Novel Techniques for Embedded Fuzzing with Side-Channel Analysis and Seed Optimization

Doctorando/a: BARREDO FERREIRA, JORGE

Dirección de tesis: Mikel Iturbe Urretxa, Maialen Eceiza Olaizola

Programa de doctorado: PROGRAMA DE DOCTORADO EN INGENIERÍA APLICADA POR LA MONDRAGÓN UNIBERTSITATEA

Plazo de exposición pública: Desde Tue Dec 09 00:00:00 GMT 2025 Hasta Thu Jan 08 00:00:00 GMT 2026

Para consultar la tesis contactar en: pgalan@mondragon.edu

Fecha prevista de la defensa:

Fermentation of Filamentous Fungi: Exploring the Diversity of Fungal Biomass as an Isolated Food Ingredient

Doctorando/a: MASSA, ALESSANDRA

Dirección de tesis: Cipriano Carrero Carralero, Cipriano Carrero Carralero,Eneko Axpe Iza

Programa de doctorado: PROGRAMA DE DOCTORADO EN CIENCIAS GASTRONÓMICAS

Plazo de exposición pública: Desde Tue Dec 09 00:00:00 GMT 2025 Hasta Thu Jan 08 00:00:00 GMT 2026

Para consultar la tesis contactar en: amadera@bculinary.com

Gastropolitics of Portuguese gastronomy: Gastrodiplomacy and culinary diplomacy in the promotion of Portuguese Gastronomy in the world.

Doctorando/a: GOMES CABRAL, ÓSCAR DAVID

Dirección de tesis: María Raquel Gomes Moreira, José Luis Pimentel Lavrador,Pablo Miguel Orduna Portús

Programa de doctorado: PROGRAMA DE DOCTORADO EN CIENCIAS GASTRONÓMICAS

Plazo de exposición pública: Desde Mon Oct 13 00:00:00 GMT 2025 Hasta Wed Nov 12 00:00:00 GMT 2025

Para consultar la tesis contactar en: plazo cerrado

Fecha prevista de la defensa: