Salidas laborales

Titulación Oficial

Master en Ciencias Gastronómicas

Duración

90 ECTS

2 años

Campus

Donostia - San Sebastián (Basque Culinary Center)

Plazas

20 plazas

Idiomas

Español, Inglés

Modalidad

Presencial

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Ciencias Gastronómicas: Salidas laborales

Trabajarás como profesional de la gastronomía, una de las disciplinas profesionale más bonitas e importantes para las personas y la cultura de cada sociedad.

Especializarte en Ciencias Gastronómicas te permitirá trabajar en el mundo de la investigación alimentaria desarrollando nuevos productos, innovando en sabores e investigando patologías como la saciación. Además, podrás trabajar en grandes restaurantes como chef, elaborando cartas o gestionar tu propio negocio gastronómico. Tras estudiar este máster podrás cubrir puestos como:

lana

Responsable de investigación

Investigando acerca de productos, servicios, maquinaria, alimentos y sabores, así como su transferencia a la industria.

profesionala

Gestor/a de negocios gastronómicos

Gestionar y dirigir un restaurante o negocio relacionado con la gastronomía, tanto desde la vertiente culinaria como desde la administrativa.

praktikak

Chef

Contarás con los conocimientos habilidades y experiencia necesaria para poder trabajar como chef en un restaurante de renombre internacional.

 

proiektuerreala

Desarrollador/a de nuevos alimentos

Trabajar para desarrollar nuevos alimentos, analizando sus características nutritivas y las posibles aplicaciones gastronómicas que pueda tener.

 

El Grado de Ingeniería Mecánica te prepara para trabajar en cualquiera de las fases del desarrollo del producto/máquina, proceso de fabricación e instalación y te ofrece varias salidas profesionales en diferentes sectores relacionados con la alimentación.

 

Docencia

Compartiendo tus conocimientos y habilidades sobre alimentos, gastronomía y artes culinarias.

 

Departamentos técnicos de producción de empresas alimentarias

Investigando y desarrollando nuevas formas de producir y conservar los alimentos que se lanzarán al mercado.

 

Centros de investigación o tecnológicos en el sector de la alimentación

Investigando todo lo relacionado con la alimentación, la nutrición y la gastronomía.

 

 

Departamentos técnicos de desarrollo de nuevos productos en alimentación.

Investigando, diseñando, desarrollando y dando aplicaciones a nuevos productos alimenticios

 

Departamentos I + D + i en empresas de la industria alimentaria y restauración.

Investigando e innovando en la industria alimentaria, con la finalidad de ofrecer la mejor calidad de forma eficiente.

 

Prácticas y Trabajo de Fin de Máster

Durante el segundo año del máster tendrás que realizar una estancia de prácticas que te permitirá aplicar tus conocimientos, ayudándote a interiorizarlos e innovar en nuevas aplicaciones. Además, también realizarás el Trabajo de Fin de Máster. Gracias a estas metodologías prácticas, saldrás de la universidad con un mínimo de 5 meses de experiencia profesional en entornos reales, mejorando tus oportunidades laborales como profesional de la gastronomía.

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