Instalazio eta baliabideak

Titulazioa Ofiziala

Gastronomia Zientzietan Unibertsitate Masterra

Iraupena

90 ECTS

2 urte

Campusa

Donostia - San Sebastián (Basque Culinary Center)

Plazak

20 plaza

Hizkuntzak

Gaztelania, Ingelesa

Modalitatea

Zuzeneko hezkuntza

PDF Katalogoa

Instalazioak

Gastronomia Zientzien Fakultatea - Basque Culinary Centerren dago kokatuta, 15.000 metro koadro eta bost solairu dituen eraikin modernoan, Donostiako Miramongo Teknologia Parkean.

Eraikin funtzionala da, ezin hobeto txertatuta naturan eta irudi berritzaile, iradokitzaile eta ausarta ematen du. Ekipamendurik onenaz hornituta dago, ikasleek era arin eta praktikoan egin ditzaten ikasketak.

Punta-puntako instalazio hauetan, ikasleek honako ekipamendu hauek aurkituko dituzten: sukaldaritza praktikak egiteko ikasgelarik onenak, ardo dastatzeak egiteko gela bat, zentzumen-analisiak egiteko gelak, laborategiak, jatetxeetarako goi mailako teknologia aplikatua, argazki-produkzioko eta bideo-postprodukzioko tailer bat, lan egiteko eta ikasteko guneak, liburutegia, auditorioa eta ikasleentzako diseinatutako prestakuntza tailerrak.

Iraunkortasunaren ikuspegitik, energia aurrezteko neurri aktibo eta pasiboak hartu dira energia berriztagarriak erabiliz. Ezaugarri horiek eta ekipamendu berritzaileak direla eta, erabiltzailearen zerbitzuan jarritako Fakultate “bizia” dela esan daiteke.

 

Unibertsitatea baino gehiago gara