Requisitos de acceso

Titulación oficial

Máster Universitario en Formación del Profesorado en Gastronomía

Duración

60 ETCS (Un año)

Campus

San Sebastián y Eskoriatza

Plazas

30

Idiomas

Español

Modalidad

Online

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PDF Catálogo

Requisitos para estudiar Formación del Profesorado en Gastronomía

¿Te apasiona el mundo de la cocina y estás pensando en dedicar tu carrera profesional a la docencia en esta área? Si estás pensando en estudiar el Máster en Formación del Profesorado en Gastronomía, es recomendable que antes prestes atención a estas afirmaciones:

Gastronomía

Me apasiona el mundo de la gastronomía y siempre que puedo invierto tiempo en cocinar.

Alimentación

Me preocupa la alimentación y me gusta probar nuevos productos y sabores.

Creatividad

Soy una persona muy creativa y se me da bien ofrecer soluciones alternativas.

 

Innovación

Me encanta probar, experimentar e innovar en el mundo de la gastronomía.

Ciencia

Me gusta ver cómo la ciencia puede mejorar la gastronomía y la alimentación.

 

¿Te reconoces en estas afirmaciones? ¡Entonces el Máster en Ciencias Gastronómicas está hecho para ti!

 

Podrás acceder a este máster desde distintos caminos:

He estudiado un Grado Universitario

Podrás acceder a este máster si te has graduado o licenciado en algunas de las siguientes disciplinas:

  • Gastronomía
  • Ciencia y Tecnología de los alimentos
  • Turismo
  • Química
  • Biología
  • Nutrición
  • Marketing
  • Administración y Empresas
  • Comunicación
  • Economía
  • Pedagogía

He estudiado otro Grado Universitario

En caso de que cuentes con titulación universitaria de otra disciplina y quieras cursar el Formación del Profesorado en Gastronomía, contacta con Idoia Elizalde llamando al 943 574 500 o mandando un email a jgorrotxategi@mondragon.edu.

 

ikasketak 

Requisitos generales de acceso

bidaiak 

Notas y pruebas de admisión

 

Proceso de admisión

 

 

Inscripción y Matrícula

 

20 Plazas

(Incluidos todos los campus)

 

Asignaturas del Máster

A lo largo del máster adquirirás los conocimientos necesarios para convertirte en profesional docente de las Ciencias Gastronómicas:

  • Cultura Gastronómica
  • Técnicas culinarias básicas
  • Contexto educativo, tendencias y retos
  • Proceso de aprendizaje y rol del Docente
  • Innovación en los procesos de enseñanza-aprendizaje
  • Diseño de proyectos educativos
  • Diseño de experiencias de aprendizaje
  • Experiencia de aprendizaje en Basque Culinary Center (optativa)
  • Procesos de enseñanza-aprendizaje en ecosistemas digitales (optativa)
  • Herramientas, metodologías y técnicas del aprendizaje en cocina (optativa)
  • Herramientas, metodologías y técnicas de aprendizaje en sala, coctelería y sumillería (optativa)
  • Herramientas, metodologías y técnicas de investgación en gastronomía (optativa)
  • Comunicación, gestión de equipos y resolución de conflictos (optativa)
  • Trabajo de Fin de Máster

Requisitos lingüísticos

Debido a que las clases del Máster en Ciencias Gastronómicas se impartirán en castellano y en inglés, el alumnado deberá acreditar contar con el nivel DELE B2 de castellano y B2 de inglés.

Idioma Lee Habla Escribe
Castellano B2 B2 B2
Inglés B2 B2 B2