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Una vez finalizado el Formación del Profesorado de Gastronomía, podrás optar a realizar dos Programas de Doctorado en Mondragon Unibertsitatea: el Programa de Doctorado en Innovación e Intervención Educativas o el Programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas.

El Programa de Doctorado en Innovación e Intervención Educativas se trata este de un programa interuniversitario ofrecido conjuntamente por Mondragon Unibertsitatea (Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación) y la Universitat de Vic–Universitat Central de Catalunya (Facultat d’Educació, Traducció i Ciències Humanes). Un programa doctoral de referencia dentro del campo de la innovación educativa.

Programa de doctorado en Innovación e Intervención Educativas

Por otro lado, el Programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas forma futuros y futuras investigadoras en el ámbito de las ciencias gastronómicas, auna el conocimiento de profesionales de la alta cocina y de sectores empresariales, con el fin de impulsar el desarrollo de distintos ámbitos: tecnología de la alimentación, nutrición, alimentación funcional, equipamiento agroalimentario. Se trata de un programa pionero a nivel internacional.

Programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas