Prestatu zaitez Goe-n: Gastronomia ekosistema aintzindaria
Masterra Goe- Gastronomy Open Ecosystem-en eskaintzen da, Europa maila aintzindaria den ekosistema bat, Basque Culinary Center-ek Donostia-Sansebastian-en bultzatua, non berrikuntza, sormena eta bikaintasuna arnasten diren. Espazio honek helburu ausarta du: gastronomiatik abiatuta, etorkizun gozo, osasungarri eta jasangarria eraikitzea, ingurune berean talentua, ezagutza eta teknologia integratuz.
GOe-k azpiegitura aurreratuak eskaintzen ditu, esperimentazioa, ikaskuntza eta diziplinarteko lankidetza errazteko:
- Zortzi sukalde berritzaile ikerketarako eta prestakuntzarako.
- Zentzumen-analisirako gela bat, zaporeen pertzepzioa sakontzeko.
- Hamar laborategi, zinetzia eta sukaldaritza uztartzeko prestatuta.
- Sormenezko espazio transbertsal bat, ideia kontzeptualen esperimentaziorako egokia.
- Ikus-entzunezko estudio bat, narratiba gastronomikoak sortzeko.
- 1.000 m2-tik horako bi co-working gune, ekintzaile gazteak konektatzeko diseinatuak.
- Aula moldagarriak, sukalde anitzak eta erabilera mistoko espazioak.
- 200 lagunentzako auditorioa, nazioarteko ekitaldi eta hitzaldi handietarako prestatua.
- Esperimentazio eta test guneak, non ideiak benetako esperientziatan bihurtzen diren.
- Eta katetegi bat, eguneroko bizitzaren eta berrikuntzaren arteko topagune modura
Hemen, ikasle bakoitza aktiboki parte hartzen du zientzia, sormena eta etorkizun ikuspegia uztartzen dituen egurunean.
Informazio gehiago GOe-ri buruz hemen
