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Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

Titulación

Graduado/a en Gastronomía y Artes Culinarias

Duración

240 ECTS

4 años

Campus

Donostia - San Sebastián (Basque Culinary Center)

Plazas

100

Idiomas

Español, Inglés

Modalidad

Presencial

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¡Ven a conocernos!
¿Tu futuro está en la Gastronomía?
 
 

El objetivo principal del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias es formar profesionales cualificados para diseñar, implementar y coordinar sistemas de producción y elaboración culinaria y servicios gastronómicos de alto nivel en relación con diferentes tipos de empresas-restaurantes y cualquier otra empresa del sector de la alimentación y la gastronomía-, y en relación con las necesidades e intereses de los clientes, gestionando los equipos de personas.

Igualmente estarán cualificados para generar y desarrollar propuestas de nuevos productos, servicios y negocios; y ofrecer asesoría y consultoría en el ámbito de la restauración y la gastronomía con visión innovadora haciendo uso de las TIC y en diferentes idiomas.

 

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Abrimos las puertas de la facultad y te esperamos para contarte, en detalle, la titulación y sus salidas profesionales.

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Destacamos

Numerosas salidas profesionales en el ámbito de la alimentación y gastronomía

Prácticas externas durante los 4 cursos

Instalaciones y equipamiento de vanguardia

Experiencia multicultural: alumnos y profesores de más de 25 países

Altísima empleabilidad

Alumni Altísima empleabilidad

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En este grado aprenderás haciendo

Taller Experimental En este grado aprenderás haciendo

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"Gastronomía y alimentación: un sector lleno de oportunidades de futuro"

 

Salidas Profesionales

Capacidades desarolladas

  • Identificar y desarrollar técnicas y sistemas de producción y elaboración culinaria.
  • Gestionar empresas de restauración dirigiendo y supervisando todos los procesos y coordinando el equipo de personas.
  • Diseñar y desarrollar propuestas de negocio innovadoras en el ámbito culinario.
  • Ofrecer asesoría y consultoría desde la innovación y la comunicación.
  • Participar en actividades de investigación e innovación en el sector alimentario.

Areas profesionales

  • Jefe/a de cocina.
  • Gestor/a de restaurante.
  • Director/a de servicio y atención al cliente.
  • Director/a de producción de alimentos en empresas alimenticias.
  • Técnico/a investigador/a del sector agroalimentario y de la industria alimenticia.
  • Asesor/a en gastronomía.