Grupos de Investigación

Programa de Doctorado

Programa de Doctorado en Innovación e Intervención Educativas

Duración

Dedicación completa: 3 años (posibilidad de ampliar 1 año).

Tiempo parcial: 5 años (posibilidad de ampliar 2 años).

Campus

Eskoriatza

Plazas

14 plazas

Idiomas

Español, Euskera, Inglés

Modalidad

Presencial

PDF Catálogo

Grupos de investigación

Este programa engloba a 2 equipos de investigación que trabajan en 5 líneas diferentes:

Ciencias de Alimentación

  • Línea 1: Sostenibilidad
  • Línea 2: Análisis sensorial
  • Línea 3: Salud (Gastronomía Personalizada)

Gestión, Sociedad y Cultura

  • Línea 1: Sociedad y cultura
    • Etnohistoria y paisaje cultural alimentario
    • Dimensiones sociales, políticas y culturales del hecho gastronómico.
  • Línea 2: Gestión y Dirección de Empresas Gastronómicas