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I Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, Haragi

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I Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, Haragi

BASQUE CULINARY CENTER

I Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, Haragi

Parrilleros locales e internacionales se darán cita en Haragi, el I Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa de Tolosa.

16·04·2018

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Haragi es el I Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa. Un encuentro internacional que se celebrará entre los días 27 y 29 de Abril y que aunará actos, charlas y comidas populares en las plazas y calles del centro de Tolosa y un simposio dirigido a profesionales de la carne y la brasa, que se celebrará el viernes 27 de Abril en Basque Culinary Center.

En esta primera edición de Haragi participarán parrilleros locales, nacionales e internacionales. Entre ellos destaca el Argentino afincado en México, Dante Ferrero, también conocido como “el chef de la vaca” que llegará a Tolosa con su impresionante “show de la vaca”, que consiste en asar una vaca entera de aproximadamente 300 kg, durante 24 horas. Un ritual cultural que se podrá ver y degustar durante el fin de semana en la Plaza Euskal Herria de Tolosa.

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