EL CONGRESO HOST DE TENDENCIAS E INNOVACIÓN EN SALA Y SERVICIO
EL CONGRESO HOST DE TENDENCIAS E INNOVACIÓN EN SALA Y SERVICIO
EL CONGRESO HOST DE TENDENCIAS E INNOVACIÓN EN SALA Y SERVICIO
El congreso HOST de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio de Basque Culinary Center tendrá lugar el 7 y 8 de mayo
La transformación digital, el cambio generacional, las nuevas formas de consumo o la gestión y retención del talento afectan a la gastronomía y a los restaurantes, generando cuestiones como... de qué depende el éxito de un restaurante hoy? Estamos conectados con nuestros clientes y con sus necesidades? Cómo podemos adaptarnos a los cambios en el sector? La IV Edición del Congreso HOST, Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, organizado por Basque Culinary Center, tendrá lugar los días 7 y 8 de mayo bajo el lema “Nuevos tiempos para la Sala”. Profesionales de la sala y otras disciplinas analizarán las nuevas tendencias y las mejores prácticas en sala con el fin de generar una reflexión sobre hacia dónde tiene que ir el futuro de la sala y entender los nuevos modelos de negocio que se están impulsando en la actualidad.