Alianzas estratégicas en la industria agroalimentaria: co-creación de valor económico, social y ambiental desde lo local en el marco de SAMExperience
Alianzas estratégicas en la industria agroalimentaria: co-creación de valor económico, social y ambiental desde lo local en el marco de SAMExperience
Alianzas estratégicas en la industria agroalimentaria: co-creación de valor económico, social y ambiental desde lo local en el marco de SAMExperience
En el marco del proyecto europeo SAMExperience, desde la Facultad de Empresariales de Mondragon Unibertsitatea se ha analizado el potencial transformador de las alianzas estratégicas en la industria agroalimentaria, especialmente en contextos locales
Esta reflexión parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y el Acuerdo de París, que plantean desafíos sociales urgentes como erradicar el hambre, garantizar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover una agricultura sostenible de aquí a 2030.
Más allá de su función básica de alimentar, la industria agroalimentaria cumple un papel crucial como generadora de empleo para cerca de 2.000 millones de personas en todo el mundo, favorece la cohesión social en entornos rurales y protege tradiciones y patrimonio cultural. Estas dimensiones configuran un sector estratégico, no solo desde el punto de vista económico, sino también social y ambiental.
Nuevas estrategias para nuevos retos: valor compartido y co-opetición
Desde la perspectiva académica, distintas teorías estratégicas han abordado cómo las empresas pueden responder a los retos sociales sin renunciar a la rentabilidad. Dos enfoques especialmente relevantes son:
- La estrategia de Valor Compartido, que entiende los desafíos sociales como oportunidades para generar valor económico y social simultáneamente.
- La estrategia de Co-opetición, que propone la colaboración entre empresas competidoras como vía para crear beneficios colectivos en mercados locales.
Estas teorías resultan especialmente útiles para la industria agroalimentaria, donde empresas locales compiten en los mismos mercados y enfrentan desafíos comunes: desde fomentar el consumo responsable hasta proteger la identidad cultural de sus productos.
Una oportunidad de diferenciación y sostenibilidad
La generación de alianzas entre empresas del sector agroalimentario permite rediseñar modelos de negocio que, además de ser rentables, tengan un impacto positivo en su entorno. Promover la cultura detrás de cada producto local y fomentar el consumo consciente puede abrir un nuevo nicho de mercado, donde los consumidores valoren el impacto social del producto y estén dispuestos a pagar un precio justo por ello.
Esta atractividad económica del impacto social incentivaría a las empresas, incluso competidoras, a colaborar para desarrollar estrategias compartidas basadas en sostenibilidad, autenticidad y responsabilidad social.
De esta forma, las alianzas no solo permitirían mejorar la competitividad del tejido empresarial local, sino que también contribuirían activamente al desarrollo de un Sistema Alimentario Sostenible, alineado con los estándares de Naciones Unidas:
- Sostenibilidad económica: modelos de negocio rentables en el tiempo.
- Sostenibilidad social: generación de beneficios amplios para la comunidad.
- Sostenibilidad ambiental: impacto positivo o neutro sobre los recursos naturales.
Territorio, propósito y alianzas: hacia un sistema agroalimentario más justo y resiliente
Desde Mondragon Unibertsitatea apostamos por impulsar proyectos de investigación y formación que fomenten este tipo de alianzas sostenibles en sectores clave como el agroalimentario. El enfoque del proyecto SAMExperience demuestra que es posible co-crear valor económico, social y ambiental desde lo local, con impacto global.
Implementar alianzas basadas en valor compartido y co-opetición en la industria agroalimentaria local no solo mejorará la competitividad de las empresas, sino que también contribuirá a garantizar la seguridad alimentaria y nutrición para todas las personas, sin comprometer los recursos ni la equidad de las generaciones futuras.