El Grupo de Gastronomía continúa degustando sabores vascos

El Grupo de Gastronomía continúa degustando sabores vascos

Los miembros del Grupo de Gastronomía de Biteri se han propuesto un nuevo reto: elaborar el pastel vasco.

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Originariamente el pastel vasco era una torta seca hecha de maíz, grasa animal y miel. Esta receta tradicional ha evolucionado con el tiempo, convirtiéndose en un símbolo de la repostería vasca. Actualmente, existen infinidad de variaciones en su elaboración y de entre ellas los Biterritarras han escogido una receta típica de la comarca: masa a base de harina, mantequilla, huevo y azúcar rellena de crema pastelera.

Tras una larga sesión culinaria y gracias a la colaboración de las trabajadoras y trabajadores del servicio de comedor, los miembros del grupo han compartido el producto con el resto de alumnos y alumnas.