Sarrera profila

Titulazio Ofiziala

Gastronomia eta Sukaldaritza Arteetan Graduatua

Iraupena

240 ECTS

4 urte

Campusa

Donostia (Basque Culinary Center)

Plazak

100 plaza

Hizkuntzak

Gaztelania, Ingelesa

Modalitatea

Presentziala

PDF Katalogoa

Gastronomia eta Sukaldaritza Arteak ikasteko baldintzak

Lanbide honetan jarduteko, komeni da ikastea erabaki aurretik honako baieztapen hauekin identifikatzea:

 

Teknologia

Izugarri gustatzen zait teknologia berrien mundua eta, batez ere, teknologia hori sukaldaritzaren munduan aplikatzea.

Berrikuntza

Beti gustatu izan zait elikagai desberdinak probatzea, eta zapore eta osagaiekin esperimentatzea gustatuko litzaidake.

Munduko sukaldaritza

Janariaz gozatzen dut eta beste leku batzuetara joaten naizenean bertako jaki tipikoak dastatzea gustatzen zait.

 

Elikadura osasungarria

Kezkatzen nau elikagaien ekoizpen industriala elikadura osasungarritik hain urrun egoteak.

Sukaldaritzarekiko pasioa

Sukaldatzeko grina dut, eta, ahal dudan guztietan, senide eta lagunentzako janaria prestatzen dut.

Ekipoa

Badakit taldean lan egiten, pertsona antolatua naiz eta lantaldeak zuzentzeko gaitasuna dut.

 

Ekologia

Ingurumenaz kezkatzen naiz, eta gustatuko litzaidake nekazaritzako elikagaien jarduerak eragin txikiagoa izatea ingurumenarengan.

 

"Baieztapen hauetakoren batekin ezagutzen al duzu zeure burua? Beraz, Gastronomia eta Sukaldaritza Arteen gradua da aukera egokiena zuretzat."

 

 

Sartzeko baldintzak

 

Onarpen-prozesua

 

Izen-ematea eta matrikula

 

Graduko irakasgaiak

  • Sukaldeko produkzio-sistemak eta -prozesuak
  • Berrikuntza zerbitzuan eta bezeroarentzako arretan
  • Nazioko eta nazioarteko gastronomia
  • Lehengaiak, haien izaera eta produktuak
  • Sumiller jarduna
  • Bezeroarentzako arreta eta zerbitzua
  • Sukaldaritzako abangoardia

Kontsultatu Gastronomia eta Sukaldaritza Arteak Graduko irakasgai guztiak

 

 

Unibertsitatea baino gehiago gara