Profesorado

Titulación

Graduado/a en Gastronomía y Artes Culinarias

Duración

240 ECTS

4 años

Campus

Donostia - San Sebastián (Basque Culinary Center)

Plazas

100

Idiomas

Español, Inglés

Modalidad

Presencial

{name=ID_Formulario_descarga, data=1044083, type=text, options=[]}

PDF Catálogo

Balderas Cejudo, Adela

Departamento Grado. Área de Gestión Empresarial

Nombre y apellidos: Adela Balderas Cejudo
Nacionalidad: España
Tlf. de contacto: 902 540 866
Contactar



Formación

Doctorado

  • Tesis Doctoral Depositada. Deusto Business School - Universidad de Deusto. Facultad CC Económicas y Empresariales. Doctorado en Competitividad Empresarial y Territorial, Innovación y Sostenibilidad. Actualidad.
  • Diploma de Estudios Avanzados (DEA) en programa de doctorado "La empresa ante la globalización: riesgo y conocimiento". Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Sarriko. Universidad del País Vasco (UPV-EHU). 2010.

Licenciatura, Ingeniería, Grado, Arquitectura

  • Curso Career Coaching. Leadership and Human Capital Management Department. (NYU) Universidad de Nueva York. 2008.
  • Licenciada en Filología Inglesa. Facultad de Filología. Universidad de Salamanca., 1992.

Máster

  • Master Coaching personal, ejecutivo y empresarial. Inesem Business School. 2008.
  • Master en Gestión de Empresas MBA. Universidad del País Vasco (UPV-EHU). 2006.
  • Master en Marketing Executive. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Sarriko. Universidad del País Vasco. (UPV-EHU). 2003.

Situación laboral

  • Entidad: Mondragon Unibertsitatea
  • Centro: Facultad de Ciencias gastronómicas - Basque Culinary Center
  • Área de conocimiento: Gestión Empresarial
  • Puesto: Profesora colaboradora

Actividad docente (de 2014/2015 a 2016/2017)

Asignaturas impartidas:

Nuevas tendencias e innovación en procesos de servicio

ECTS: 3,0 | Título: Grado en Gastronomía y Artes Culinarias