Concesiones del curso 2022-2023
Concesión del proyecto ELKAR-EI
Concesión del proyecto ELKAR-EI
El proyecto ELKAR-EI, Etorkizuneko elikadura industria elkarrekin eraikiz, ha sido financiado por el programa Etorkizuna Eraikiz - Misioak de la Diputación Foral de Gipuzkoa, de la convocatoria 2022. Referencia: 2022-LAB4-000003-01
Resumen del proyecto:
El proyecto tiene como objetivo poner en marcha actuaciones de cooperación entre empresas del sector alimentario (pymes y grandes), universidades y la sociedad guipuzcoana para la búsqueda de soluciones innovadoras y sostenibles (productos y servicios) que respondan a los retos que el sistema socioeconómico de Gipuzkoa ha de afrontar en relación a la alimentación sostenible. Para ello, en primer lugar, a modo de piloto, se pondrá en marcha una red de cooperación internacional compuesta por la ciudadanía, universidades de Gipuzkoa y europeas, y empresas guipuzcoanas (incluyendo sus sedes ubicadas en Europa), que posteriormente participarán en diversas actuaciones, adecuadas a sus características, para la identificación y desarrollo de soluciones innovadoras y sostenibles que den respuesta a los retos que presenta la alimentación sostenible y la industria alimentaria.
La internacionalización y la transferencia de conocimiento resultan clave para la búsqueda de soluciones innovadoras, por esta razón, se ha considerado clave que la red de cooperación esté formada no solo por las empresas guipuzcoanas ubicadas en el territorio sino también por sus sedes ubicadas en Europa. De la misma manera, se ha considerado esencial que universidades europeas (ubicadas en el mismo lugar o cerca de las sedes de las empresas de Gipuzkoa) también participen en el proyecto.
Concretamente el piloto de la red de cooperación internacional estará formado por los siguientes agentes. En primer lugar, la sociedad guipuzcoana tomará parte en las actuaciones desarrolladas siendo la fuente de información clave para la identificación de necesidades y posibles soluciones. En relación a la esfera universitaria, tomará parte la Facultad de Ingeniería de Mondragon Unibertsitatea (MU-GEP), y la Universidad Técnica de Delft (TU-Delft), localizada en los Países Bajos. Respecto al tejido empresarial, dado que el proyecto busca llegar a empresas grandes y pymes, en la primera actuación tomarán parte Natra S.A Oñati y Natra Malle (Bélgica), y una segunda empresa (pyme) pendiente de confirmar en la segunda actuación. La identificación y captación de esta segunda empresa se realizará al inicio del proyecto.
Tras la puesta en marcha de la red de agentes participantes, se procederá a desarrollar las siguientes dos actuaciones. Cabe destacar que, dadas las diferencias en las necesidades de las empresas grandes y pymes, las actuaciones a desarrollar serán diferentes.
Por una parte, se pondrá en marcha una actuación de cooperación entre Natra Oñati, Natra Malle, MU-GEP y TU-Delft. Para llevar a cabo esta actuación de cooperación, en primer lugar, se pondrá en marcha un curso sobre sostenibilidad, emprendimiento, innovación y creatividad en el que tomará parte el alumnado de MU-GEP y TU-Delft. Esta formación dotará al alumnado las herramientas necesarias para posteriormente participar en un concurso de desarrollo de soluciones innovadoras y sostenibles que den respuesta a las necesidades del territorio de Gipuzkoa en el ámbito de la alimentación sostenible. Las ideas estarán relacionadas con la actividad empresarial de Natra Oñati (elaboración y distribución de productos de chocolate e ingredientes derivados del cacao). En este curso, el alumnado adquirirá herramientas para la identificación de necesidades sociales en relación a la alimentación sostenible, y el desarrollo de soluciones basadas en productos y servicios innovadores y sostenibles. Gracias al curso, el alumnado dispondrá de las herramientas necesarias para llevar a cabo proyectos de emprendimiento/intra-emprendimiento innovadores y sostenibles.
La identificación de las necesidades por parte del alumnado se realizará a través de la involucración de la sociedad guipuzcoana en el proyecto.
Con el objetivo de obtener ideas más novedosas y obtener talento mejor formado y capacitado, la participación del alumnado en el concurso se realizará mediante equipos mixtos en los que el alumnado de MU-GEP trabajará con el alumnado de TU-Delft. Para asegurar un buen funcionamiento de los equipos y facilitar la transferencia de conocimiento, al inicio de la formación se realizará un viaje de una semana en el que el alumnado de Gipuzkoa viajará a TU-Delft. La formación incluirá una visita tanto a la empresa local Natra Oñati como a Natra Malle. Cabe mencionar que en el curso el alumnado recibirá ponencias de personas expertas en el ámbito de la alimentación sostenible.
Por otra parte, se desarrollará la actuación de cooperación con una pyme. En este caso, se considera que dados los pocos recursos de los que cuentan este tipo de empresas, la actuación deberá centrarse más en la formación a la propia empresa y en el acompañamiento para la implementación del conocimiento adquirido en el curso. En esta formación, la empresa adquirirá herramientas para la identificación de necesidades, y el desarrollo de soluciones, basadas en productos y servicios sostenibles e innovadores. En una segunda fase, la formación incluirá la puesta en práctica de los contenidos, mediante la realización de un proyecto real de intra-emprendimiento en el que el profesorado de MU-GEP acompañará a la empresa en la identificación de problemas y desarrollo de soluciones.